《潮声FN》 各色佳肴自不必说，唯独席间一道剁椒鱼头最勾人。 饭厅内摆了足量的冰山，清凉宜人，诸位大人纷纷举箸，竟偏好辣菜，一个个吃得汗流浃背。 掐着点端出来，鱼肉雪白细嫩，入口即化；底部蓄满汤汁，香辣可口。 前几天正事未了，大家都绷着一根弦，便是吃肉也不香，如今总算能松快松快。 胖头鱼的好大鱼头上铺满辅料，细碎的剁椒给足了量，先腌制入味，后上锅汽蒸，并不费多少柴火。 夹着鱼肉往汤里略略一蘸，好似一道火线在口腔内炸开，逼出细密的汗珠，说不出的痛快！ 人就是这样，天冷了要