江茴听得仔细，又问了几个关键点，在一旁用手指一遍遍描摹。

　　“这……”她有些无措地看着公公。

　　凑过来看稀罕的江茴和鱼阵被扑了个满脸，顿觉呼吸一窒，继而口鼻酸胀，眼眶氤氲，忙逃也似避到屋外，争先恐后打起喷嚏来。

　　光这么闻着便觉胃口大开，真想马上尝尝。”

　　话虽如此，小东西却还一边哭，一边往坛子那边瞅，然后哭得更凶。”

　　这辣椒的品种不同于后世见过的任何一种，外表介于二荆条和子弹头之间，味道刺激张扬，口感却相对绵柔，但有后劲，绵绵不绝。”

　　烫得她都哭了。

　　正好前几天师雁行弄了最后一批青辣椒来，白放着可惜了，索性就都腌制成泡椒，一直没舍得吃。

　　江茴放好工具，带着鱼阵喂了骡子，准备回屋复习昨天认的字， 见状好奇道：“这是上回腌的辣椒， 又要做什么？

　　小姑娘野心很大，早起还嚷嚷着要给有福写信呢。

　　鱼阵自己在旁边用炭条划拉字玩，有写对的，也有写错的。

　　鱼阵看得有趣，也挤进来学，其中对那个大零蛋尤其情有独钟。”

　　进门时，师雁行已经又下好一锅饺子，又炸了一点辣子油，正在灯下笑吟吟看着她们。

　　她慌忙抹了下脸，夹起一个饺子咬了口，一抬头，穿透热气带着泪笑，“真好吃，就是太烫了。”

　　大禄朝流行的是繁体字，有点像唐宋之交的模样，平时书写倒也罢了，唯独记账，三位数就能写一大长串！

　　多日积累下来， 小朋友也认了不少，如今已经能背好几句《三字经》了。”

　　江茴不听，学着当初师雁行在小衙门强留东西的做派，放下饺子，拉着鱼阵掉头就跑。

　　师雁行道：“也算吃团圆饭了。”

　　经过多日观察，郑平安应该是个很爱吃辣，也挺能吃辣的，就连这几日新推出的卤鸡卤鸭，他也只要甜辣口，偶尔还抱怨不够辣。

第32章 泡椒凤爪

　　答应了给郑平安惊喜， 那就真得做到。”

　　江茴眼泪直流，却又忍不住笑。

　　她暗自在心中盘算一回，欣喜非常，“果然便捷。

　　师雁行深吸两口，痛痛快快打了两个喷嚏，笑道：“好东西！

　　师雁行用的就是陈醋，滋味儿很好。

　　偏繁体数字笔划又多，师雁行看了几回便觉眼花缭乱，着实难捱。

　　师雁行缩着脖子搂着坛子， 踮起脚尖挪得小心翼翼， 回到正屋后才松了口气，忙蹲到灶前拨弄余火。

　　到了十月下旬， 天已很冷了， 西北风小尖刀子似的往皮肉上刺，生疼。

　　作为辛辣界赫赫有名的一支，泡椒能做的可多呢，最常见的就有泡椒凤爪和酸菜鱼，再有各色小菜不计其数。

　　不过看眼下的情形，任重道远。

　　“洗了手来吃饭吧。

　　“送什么东西！”

　　那娘们儿几个是有心的。

　　郭张村有几户人家种了辣椒，这玩意儿植株不大，却很能疯长，听他们抱怨说把枝条都压断了。”如今村长跟着长子一家过，儿媳妇是个极其爽利的媳妇子，一开门就拉着她们往里走，“来来来，才做好饭，进来一块吃点儿。

　　如今回想起过往，也觉得不难开口了。

　　鱼阵还小呢， 骨骼发育不健全， 太早练字反而不美， 所以江茴只每天用炭条在地上写几个给她认，次日复习一回。

　　都是寻常百姓，也没什么正经肉菜，不过炒菜做饭时略挖一勺猪油，润润肠胃罢了。

　　酸菜鱼的汤汁泡饭简直一绝！”

　　自从裴远山给了四宝和字帖后， 师雁行每晚都练一页字。

　　刚回家，师雁行就去西屋抱过来一个坛子。

　　“好厉害的味道！

　　江茴已经侍弄过一回，火苗很快升高，师雁行又往里面丢了两根柴火，感受到扑面而来的融融热流后，惬意地吐了口气。

　　师雁行看过她的字迹，娟秀工整，清雅非常，显然是下过苦功夫的。

　　掂量着用，应该可以撑到来年。

　　看她每天摇头晃脑嘟囔什么“人之初， 性本善”，偶尔忘词， 急得抓耳挠腮眼珠乱转，也很有意思。

　　如今天冷了，做道热辣滚烫的酸菜鱼，再略切两颗泡椒在里面，又酸又爽，岂不美滋滋？

　　只是淡水鱼土腥气重，下头的人不大会摆弄，为了掩盖便一味红烧，时候久了，难免腻烦。

　　如今都好了。”

　　江茴眼眶一热，眼泪就吧嗒吧嗒掉下来。

　　大禄百姓爱吃鱼，更有“无鱼不成席”的老话，可见地位之高。

　　地上结着厚厚一层霜，走起来直打滑， 真是飞一样的感觉。”老村长听见动静，倒背着手走出来，虎着脸道，“孩子们长个儿呢，留着她们吃。

　　老村长沉吟半晌，叹了口气，“罢了，端进来吃吧。拿个碗，也给老二家里拨过几个去，说是师家送来的。

　　到时候再调一个蒜泥白肉，都是下饭利器，完美！

　　好奇心害死猫，不过如此。

　　豆子家和桂香家自不必说，少不得一番拉扯。

　　泡椒坛子刚一打开，一股有别于酸菜，却又明显疯狂更胜酸菜的辛辣气味就猛地窜了出来！”

　　娘儿俩果然去洗了手，坐下一瞧，那供桌上的牌位前也摆着一碗热乎乎的饺子，筷子摆得端端正正。不是什么好东西，只大家都尝尝，多少是个意思。

　　师雁行都收了来，足足腌了一大一小两坛子。

　　腌泡椒可用白醋，也可以用陈醋，前者成品晶莹白亮，口感更尖锐酸薄；后者颜色略重，但味道却更香醇厚重，富有层次感。

　　“回来了？

　　今晚做好泡椒凤爪，放一夜，明天正好入味。

　　那媳妇追了几步，到底端着饺子，不敢跑得太快，眼睁睁看着娘儿俩顺着大道跑没影儿了。

　　她对着火搓了搓手，“这是泡椒，刺激着呢。

　　等闲人家的男娃读书都难，她是一介女子，却有这般功底……

　　“对了，说到记账，”师雁行一骨碌翻身坐起来，“我看着着实眼睛痛，又费时费事，不如教给你我老家那边的数字。

　　新推出的卤味系列里有凤爪鸭掌，分原味和甜辣两种，这次再加个泡椒口味的。”

　　“不了，”江茴笑道，“我们也得了。”

　　她打开食盒，拿出一大碗热气腾腾的酸菜肉蛋饺子递过去，“托大家的福，最近略缓过来一点元气，今儿包饺子。”

　　江茴本不长于俗务，可于诗书字算一途着实聪慧，便是一点即通。”

　　原本江茴并不擅长说这些，也不知师雁行推她出来，有没有特意锻炼的意思。

　　娘儿俩去到村长家时，一大家子正摆桌。

　　她以前没练习过毛笔字，最初很有点不得其法， 所幸有江茴指点关窍， 又有成年人的恒心和悟性，进步颇大。

　　“卤蛋蛋！

　　江茴挑着灯对账，时不时瞄一眼，及时纠正。

　　三人吃了晚饭，听着窗外寒风凛冽，窝在炕头上说话。

　　江茴拉着鱼阵一通跑，半路上也不知想起什么，又哈哈大笑起来，只觉得无比畅快。

　　师雁行就将从0到9的阿拉伯数字写了一遍，又讲解了个十百千万的十进制排列组合。

　　江茴知道她来处不同，也有些好奇，当即便取来炭条，让她在泥地上书写。

　　鱼阵淌的满脸是泪，哭唧唧道：“辣！

　　裴老先生给的纸她拿出来四十张钉了账簿，每晚必盘一回账目，看着慢慢增长的余额，十分心满意足。

　　“飒飒娘来了？